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鈴木秀明のSTRUGGLE blog 〜ムエタイ&キックボクシング

東京都墨田区 押上にムエタイ&キックボクシングジム ストラッグルを2006年5月15日にオープンしました。

キックボクシングを基本から楽しく学べます。
体力に自信のない方や女性、中高年の方も大歓迎です。

・キックボクシング初心者クラス 水曜20:00〜21:00
・テクニッククラス 木曜20:15〜20:45
・筋トレクラス 不定期開催

キックボクシング初回1,000円体験も随時受付中です。

最寄り駅は 押上駅、錦糸町駅、とうきょうスカイツリー駅。
見学はお気軽にどうぞ!お待ちしています。

STRUGGLE 代表 鈴木秀明

◇ ホームページ https://www.struggle06.com ◇
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カオマンガイ、海南鶏飯、自分でも作ってみた!

JUGEMテーマ:グルメ

 

茹でた鶏肉のスープを使ってご飯を炊いた料理、タイではカオマンガイ、マレーシアやシンガポールでは海南鶏飯と呼ばれる料理!

美味しいですよねー。
今回はタイの有名店 ガイトーンプラトゥナーム(通称ピンクのカオマンガイ)とマレーシアの有名店 南香飯店で食べました。

ピンクのカオマンガイでは骨スープも食べました。
食べにくいけど骨まわりって美味しいんですよね。

南香飯店はご飯と別々がデフォルトで、奮発して地鶏のを食べました。
タレが絶妙でタイとは違うネギ生姜油的なタレもある。
しかもここは2種類のタレを絶妙に混ぜて、さらに甘めの濃い醤油みたいなのも加えて素晴らしいタレを店員の方が作ってくれた。

深いなぁアジア鶏飯。



ふと思い出して、錦糸町のアジアスーパーとハナマサで材料を調達。

ネットで上がっていたレシピと舌の記憶を頼りに作ってみました。

米を炒ったり、鶏肉を茹でたり、パクチーを刻んだり、味を見ながらスープとタレを作る。

完成品がこちら!



いやー、美味いっス。

ブラジル産の解凍肉とは思えないほど柔らかく美味しくなった。

最高でござるニンニン。

| 食べ物 | 18:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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